Topli sendviči 

Tortilje sa povrćem

Sastojci:

2 mlada luka
2 paradajza
50 g klica po zelji
50 g sampinjona
1/2 male glavice luka
3 grancice persuna
2 kasike krem sira
1kasicica kecapa
3 tortilje

Priprema:

Zagrejati ulje, proprziti iseckan luk, dodati pecurke i prziti 5 minuta. Dodati ostatak povrca i prziti jos 3 minuta. Posoliti i pobiberiti.
Iseckati persun i izmesati ga sa krem sirom, kecapom, solju i biberom.
Tortilje podgrejati na ringli i u sredinu svake staviti po malo krema sa sirom.
Rasporediti povrce i uviti tortilje u rolne.

Postavka: Majja

Mediteranski sendvič

Sastojci:

4 kriške tamnog kruha
4 režnja češnjaka
200 g repova morskih kozica
200 g sjeckane rajčice (ocijeđene)
4 mlada luka
1 žlica svježeg bosiljka
1 žličica sjeckanog peršina
1 žličica mješavine suhih začina (majčina dušica, ružmarin)
maslinovo ulje, sol, papar, limun

Priprema:

Repiće morskih kozica začinimo solju i paprom. Mladi luk operemo pa ga narežemo na tanke ploškice. Kriške kruha, u tavi na malo maslinovog ulja popržimo s obje strane dok ne porumene, pa ih izvadimo na stranu. U tavu dodamo još malo maslinovog ulja, pa repiće morskih kozica i kratko promiješamo. Zatim dodamo protisnuti češnjak, po 1 žličice začina ružmarina i majčine dušice. Kada se češnjak osjeti dodamo kockice rajčica i na ploškice narezan mladi luk. Sve zajedno začinimo sokom od 1 limuna i po želji s još malo soli, papra i maslinovog ulja. Poslužimo toplo, na tanjurima po prepečenim kriškama kruha.

Postavka: Betty

Namaz za tople sendviče - Pesto Butter

Sastojci:

150 g gotovog pesta,
150 g putera,
soli i bibera po ukusu.

Priprema:

Mekan puter i ostale sastojke zajedno izmiksati. Ostaviti u frižideru do upotrebe.

Postavka: Krokodilka

Namaz za tople sendviče

Sastojci:

1 konzerva articoka,
3 čena belog luka,
1 glavica crnog luka,
so, biber po ukusu.

Priprema:

Artičoke ocediti i staviti u mikser. Crni luk iseći sitno i u 2 kašike ulja propržiti. Pržen luk i beli luk dodati artičokama, začiniti i izmiksati. Staviti u frižider i po potrebi koristiti.

Postavka: Krokodilka

Panini alla Romana

Sastojci:

1 pita hleb,
2 kašike pesto putera,
4 lista zelene salate,
100 g isečene mozzarelle,
so, biber,
4 parčeta tanko isečene Parma šunke , a može i druga.

Priprema:

Pita hleb iseći po dužini, ali ga ne preseći celog. Namazati pesto puterom, staviti 1 red isecene mozzarelle, salatu, šunku i na kraju mozzarellu. Sendvic stisnuti malo is staviti u vruću rernu na 8 min. Servirati.

Postavka: Krokodilka

Panini alla Verona

Sastojci:

1 pita hleb,
1 kašika maslinovog ulja,
2 kriške plavog patlidzana , ispečene na roštilju,
4 paprike pečene,
4 kriške mozzarelle,
so, biber,
nekoliko listova bosiljka.

Priprema:

Pita hleb raseći, namazati uljem sa obe strane, poređati patlidzan, mozzarellu, papriku, začiniti i peći 8 min u vrućoj rerni. Servirati.

Postavka: Krokodilka

Tost sa cokoladom , paradajzom i mocarelom

Sastojci:

100 g cokolade Cote d'or Pur - 90% kakaa
8 casino hleba - tost hleb
100 g pomodori secchi - paradajz pesto
2 kuglice mozarela sira.

Priprema:

Namazite tanko tost sa pommodori- pastom .
Struzite cokoladu preko ovog sloja na hleb. Isecite mozarelu na tanke reznjeve i pokrijte svaki tost . Tost prekriti sa drugim tostem i staviti u tost aparat.

Postavka: Krokodilka

Panini alla Toscana

Sastojci:

1 pita hleb,
2 kašike pesto putera,
6 kriški mozzarelle,
8 kriški tanko sečene slanine,
5 krugova paradajza,
so i biber po ukusu.

Priprema:

Pita hleb raseći, namazati puterom, staviti mozzarellu i paradajz, odozgo dodati slaninu, začiniti i peći u toploj rerni 8 min. Servirati.

Postavka: Krokodilka

Pogacice punjene sampinjonima i Brie sirom

Sastojci:

4 pogacice ili neki hlepcic
400 g sampinjona
2 kasike isecenog persuna
1 cen belog luka , sitno iseckan
1 kasika Stone- leek mladog luka
250 g Brie sira , na reznjeve
so/biber/ulje.

Priprema:

Iseci gornji deo pogacice , skini ga . Pogacicu malo izdubiti .
Ispeci sampinjone sa belim lukom 3 minuta , ne duze . Pospi persun , Stone-leek luk , so , biber unutra u pogacice . Zatim dodaj sampinjone sa belim lukom i ozgo stavi reznjeve sira Brie .
Grill ugrejati i kad je toplo staviti pogacice 2 minuta ispod grilla.

Postavka: Krokodilka

Bettyn tost

Sastojci:

8 parceta integralnog tosta,
400 g raznog povrca, barenog,
malo putera,
so i biber po ukusu,
50 g slanine isecene u tanke listice,
8 tanjih kriski sira za tost.

Priprema:

Tost premazati puterom, staviti povrce, posoliti i pobiberiti, staviti slaninu i sir i jos jednom dobro pobiberiti. U zagrejanoj rerni na 220°C peci 10-12 min. Servirati sa salatom.

Postavka: Krokodilka

Croque Madame

Sastojci:

8 parcica tost hleba,
puter,
8 tankih kriski ementalera ili drugog t vrdog sira,
4 malo deblje kriske kuvane sunke,
4 jaja,
so, biber, po ukusu.

Priprema:

Parcice tosta premazati puterom. Na 4 kriske staviti 1 krisku sira,1 krisku sunke i jos 1 krisku sira,odozgo staviti krisku tosta.Puter zagrejati u tiganju, sendvice sa obe strane proprziti dok ne porumene.Isprziti 4 jajeta, na svaki sendvic staviti po 1 jaje, posoliti, pobiberiti i servirati dok je vruce.

Postavka: Krokodilka

Tost przenice sa sunkom i mocarelom

Sastojci:

150 g mocarele,
8 tankih kriski suve sunke,
malo oregana,
8 kriski tost hleba,
2 jaja,
3 kasike mleka,
so i biber po ukusu,
puter za przenje.

Priprema:

Mocarelu iseci u kriske, zajedno sa oreganom i sunkom, posoliti i pobiberiti, poredjati na 4 kriske tosta , odozgo staviti ostali tost. Jaja sa mlekom umutiti i preliti preko tosta i ostaviti 10 min da stoji. Puter zagrejati, i prziti tost 3 min sa obe strane. Servirati sa salatom.

Postavka: Krokodilka

Croque Monsieur

Sastojci:

8 kriški tost hleba,
200 g kuvane šunke,
200 g Grejercer sira,
biber po ukusu.

Priprema:

Sir grubo izrendati i staviti na hleb. Odozgo staviti 1 krišku šunke i ponovo malo sira, staviti drugo parče tosta, malo pritisnuti i zapeći u rerni 7 min. Servirati sa mešanom salatom.

Postavka: Krokodilka

Elvisov prženi sendvič

Sastojci:

1 mala zrela banana
2 parčeta belog hleba (može i tost)
2 veće kašike kikiriki butera
2 kašike butera.

Priprema:

Oljuštite i isecite bananu, pa je izgnječite. Blago prepecite hleb u tosteru a zatim jedan komad namažite kikiriki buterom, a drugi musom od banane. Spojite sendvič i ispržite na buteru sa obe strane, tako da poprimi zlatnosmeđu boju. Poslužite u tanjiru, pažljivo presečeno po dijagonali u dva trougla i jedite toplo.

Postavka: Krokodilka