Namaz od belog luka

Sastojci:

2 glavica belog luka
maslinovo ulje
500 g krem sira
2 pečene crvene paprike
2 kasicice vlasca
pola čaše majoneza
Ukras (škampa i list peršuna)

Priprema:

Krupniju glavicu belog luka premazati maslinovim uljem, pa peći oko pola sata u dobro zagrejanoj rerni na 250 C.
Ostaviti da se luk prohladi.
Dva pakovanja krem sira po 250 g malo otopiti, dodati isjeckane crvene paprike, vlasac i majonez.
Dobro izmiješti, pa dodati oguljen i izgnječ bijeli luk. Ostaviti na hladno mjesto najmanje 4 sata prije premazivanja

Postavka: Iluzija

Letnji namaz

Sastojci:

100 g margarina
4 kašika pavlake
4 kom paradajza
1 glavica crni luk
2 kom jaja
Sirće
Peršun

Priprema:

Jaja skuvajte da budu tvrdo kuvana. Ohladite ih i oljuštite. Penasto umutite margarin i pavlaku, dodajte oljušten i iseckan paradajz i luk, seckana jaja, peršunov list i so. Sve dobro izmešajte i služite uz toplo pecivo.Služiti uz prepečen hleb, kiflice ili zemičke.

Postavka: Iluzija

Krema od krumpira i pečenog češnjaka

Sastojci:

4 šalice nasjeckanih krumpira
1 žličica soli
¼ šalice masnijeg vrhnja
¼ šalice maslaca
2 šalice špinata, opranog i krupnije nasjeckanog
pola glavice pečenog češnjaka
¼ žličice bijelog papra
Za pečeni češnjak: 1 glavica češnjaka, ½ žlice maslinovog ulja, malo soli i papra

Priprema:

Krema od krumpira
Kuhajte krumpir u vodi u koju ste stavili žličicu soli oko 20 minuta, pa ocijedite. Vratite krumpir u lonac i kuhajte ih još dvije minute na laganoj vatri dok ih istodobno gnječite vilicom. Dodajte vrhnje, maslac, češnjak i papar. Dobro promiješajte. Odmah poslužite.

Pečeni češnjak
Ugrijte pećnicu na 200oC . Izrežite dva kvadrata od aluminijske folije. Glavicu češnjaka raspolovite i svaku polovicu stavite na aluminijsku foliju. Nakapajte ih maslinovim uljem, posolite i popaprite, zamotajte. Pecite sve dok češnjak ne bude mekan, oko 45 minuta. Vrećice od aluminijske folije malo odmotajte i ostavite češnjak u pećnici da se ohladi. Očistite režnjeve češnjaka stisnuvši ih palcem i kažiprstom. Odmah koristite ili stavite u malo maslinovog ulja i držite u hladnjaku 2 do 3 dana.

Postavka: Gaby

Namaz od brokule

Sastojci:

25dag brokule
5dag maslaca
5dag svježeg kravljeg sira
2dag kiselih kapara
2dag kosanog luka
1 žlica senfa
1 režanj češnjaka
1 žlica maslinovog ulja
1 muškatni oraščić
sol i papar po želji

Priprema:

Brokulu kuhati u vodi s malo limunovog soka da ne bi promijenila boju, potom je odmah ohladiti u vodi i samljeti u multipraktiku. Umiješati sir, maslac, senf, kosani luk i kapare, češnjak, maslinovo ulje i začine. Prije posluživanja ostaviti da odstoji u hladnjaku jedan sat.

Postavka: Gaby

Pašteta od patlidžana

Sastojci:

1 srednje velik patlidžan
4 jaja, češanj češnjaka
3 žlice majoneze
sok od limuna
sol
papar
1 žlica ulja

Priprema:

Patlidžan raspolovimo, očistimo i pirjamo ga na ulju uz neprestano miješanje dok ne omekša Ohlađena, tvrdo kuhana jaja ogulimo i zgnječimo viljuškom. Kad patlidžan postane mlak dodamo jaja s majonezom, zgnječenim češnjakom i sve skupa glatko umiješamo. Začinimo s paprom i sokom od limuna te još jednom pomiješamo. Ova se pašteta najlakše pravi u mikseru.

Postavka: Gaby

Bečki namaz

Sastojci:

250 gr svežeg kravljeg sira,
2 tvrdo skuvana žumanaca,
3 sardele ,
60 gr maslaca,
1 mala glavica sitno iseckanog crnog luka,
ulje,
senf,
aleva paprika.

Priprema:

Propasirati kravlji sir zajedno sa kuvanim žumanjcima, sardelom, maslacem i crnim lukom. Dodati ulje, senf i alevu papriku i sve dobro izmešati.
Gotovu masu staviti na činiju u obliku kupe i ukrasiti peršunom, kiselim krastavcima, sardelama i tvrdo skuvanim jajima.

Postavka:

Liptauer

Sastojci:

100 gr butera, 200 gr srpskog sira ,
1/4 kašičice senfa,
1 kašika narendisanog crnog luka ,
5 gr sitno isečenih kapara ,
1 manji sitno isečen krastavac,
so po ukusu,
1 kašičica aleve paprike ,
1-2 kašike mleka.

Priprema:

Umutiti Buter, dodati izgnječen sir i dobro pomešati. Zatim dodati senf, crni luk, kapre i kiseo krastavac. Posoliti i umešati alevu papriku da premaz dobije svoju karakterističnu ružičastu boju. Ako je suviše gust, razrediti ga mlekom.

Postavka: Sunce

Namaz od pečuraka sa vinom

Sastojci:

400 g pečuraka,
1 glavica crnog luka,
2 čena belog luka ,
1 supena kašika ulja ,
so, biber ,1
00 ml belog vina,
200 g sira od obranog mleka,
400 g crnog hleba,
800 ml jogurta od obranog mleka (napitak).

Priprema:

Crni luk sitno iseći pa ga prodinstati na vrelom ulju. Kad je luk upola gotov, dodati sitno isečene pečurke i dinstati još 5 minuta. Potom dodati beli luk i vino i dinstati dok ne ispari sva tečnost. Masu malo ohladiti, pa je sjediniti sa sirom i začinima. Namaz staviti u odgovarajuću činiju, a okolo poređati kriške crnog hleba. Uz ovaj doručak služiti jogurt.
Napomena:
Svež kravlji sir od obranog mleka idealna je namirnica za sve koje vode računa o ishrani – dobar je izvor visokovrednih belančevina i kalcijuma, ima mali sadržaj masti i holesterola, a dodatkom različitog povrća i začina, kao i male količine probranog mesa i ribe, mogu se praviti raznovrsni namazi.

Postavka: Gaby

Puter od nevena

Sastojci:

125 g putera, - 1/2 kafene kašičice karija, - malo morske soli, - 2-3 cveta nevena.

Priprema:

 Mekani puter pomešati sa isčupanim laticama nevena, dodati morsku so i kari. Napraviti pastu u usitnjivaču. Ova pasta može da se doda svakom jelu za koje se želi lepa zlatna boja, a može se služiti i kao namaz na crnom hlebu.

Postavka: Kuvar

Namaz od plavog patlidžana i tunjevine

Sastojci:

2 plava patlidžana
1 konzerva tunjevine
1/2 ljute papričice
sok od 1 limuna
1/2 kašičice đumbira u prahu
malo soli

Priprema:

Patlidžan ispeći na grilu. Kad je patlidžan pečen, oljuštiti ga i pirirati sa ostalim sastojcima. Servirati sa tostom ili bagetom. Idealno kao predjelo.

Postavka: Betty

Namaz od maslina - Tapenade

Sastojci:

150 g crnih maslina, bez koštica,
8 filea sardele,
60 g oceđenog kapra,
3 čena belog luka,
125 ml maslinovog ulja,
crni biber.

Priprema:

Sve osim ulja staviti u mikser i pirirati, postepeno uz mućenje dodavati ulje i mutiti dok ne postane gusto. Servirati sa svežim povrcćem, tostom ili pastom.

Postavka: Betty

Krema od sira

Sastojci:

250 g maskarpone sira
250 g feta sira
30 g putera
2 čena belog luka, piriranog
3 mlada luka
1 ljuta papričica
1 veza peršuna
malo limunovog soka

Priprema:

Piriran beli luk, iseckan mladi luk i sitno isečenu papričicu propržiti na puteru. Malo ohladiti i pomešati sa ostalim sastojcima. Mikserom dobro umutiti i ostaviti u frižideru 30 minuta. Servirati sa svežim ciabata hlebom ili pečenim/kuvanim krompirom.

Postavka: Betty

Almogrote Gomero - namaz iz Gomere

Sastojci:

250 g španskog ili italijanskog ovčjeg, tvrdog sira
4 suve ljute papričice
8 čenova belog luka
100 ml ulja

Priprema:

Sir grubo izrendati, dodati isitnjenu papričicu i iseckan beli luk. Mikserom pirirati, uz dodavanje ulja. Sipati u teglu i držati u frižideru. Idealno uz kuvai ili pečei krompir, a može da se služi i sa ciabatom, kao predjelo.

Postavka: Betty

Tartar od tunjevine

Sastojci:

1 kašika ljutog senfa
1 kašika aceto balzamiko
3 kašike maslinovog ulja
3 konzerve tunjevine od po 200 g, dobro oceđene, isitnjene
3 kašike aceto balzamiko
1 kašičica vorčester sosa
3 kašike seckanog kapra
2 kašike roze bibera iz tegle, dobro oceđenih
1 veća glavica crnog luka, sitno isečenog
1 veza vlašca, sitno sečenog
so, biber po ukusu

Priprema:

Senf i aceto umutiti, uz mućenje dodavati polako ulje, pa mutiti dok sos ne postane gust.
Ostale sastojke pomešati, dodati sos i promešati. Servirati sa tostom i salatom.

Postavka: Betty

Namaz od pasulja

Sastojci:

200 g crnog pasulja, za zamenu moze i crveni,
2 kasicice margarina,
2 veze zeleni za supu,sitno seceno,
1 glavica crnog luka, sitno secenog,
5 cena belog luka, sitno secenog,
so, biber, timjan, majoran, ljuta paprika , po ukusu.

Priprema:

Pasulj skuvati i dobro ocediti. Margarin zagrejati, proprziti luk i beli luk sa zeleni 5 min. Doadti pasulj i 2 male solje vode i prokuvati dok tecnost ispari.Sve zajedno staviti u mikser , izmiksati i sluziti sa bagetom.

Postavka: Betty

Puter sa zeljem

Sastojci:

50 g mekog putera,
1 veza zelja,
so, biber po ukusu.

Priprema:

Zelje iseci u veoma tanke i sitne parcice, pomesati sa puterom, so i biberom, dobro promesati. servirati sa svezom bagetom ili tostom.

Postavka: Betty

Namaz od feta sira i rena

Sastojci:

200 g feta sira,
2 kasike kisele pavlake,
2 kasike sveze rendanog rena,
1 kasicica secera.

Priprema:

Sve pomesati i mikserom umutiti.Sluziti sa hlebom ili uz kuvano meso.

Postavka: Betty

Namaz od sardine i jaja

Sastojci:

4 tvrdo kuvana jaja
1 mala glavica crnog luka
3 kisela krastavca
2 kašike kisele pavlake
1 konzerva sardina
so, biber po ukusu, peršun.

Priprema:

Luk, jaja i krastavce sitno iseći. Sardinu ocediti i viljuškom isitniti. Pomešati, dodati kiselu pavlaku, začniti i dodati sitno sečen peršun.

Postavka:

Namaz od leblebije - Hummus

Sastojci:

250 g kuvane leblebije
60 ml limunovog soka
60 ml maslinovog ulja
2 čena belog luka
2 kašike vode
1/2 kašičice soli

Priprema:

Sve pomešati i pirirati. Posuti mlevenom paprikom i servirati.

Postavka:

Namaz od paprike i šargarepe

Sastojci:

250 g paprike u raznim bojama
100 g šargarepe
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
50 g putera
malo timijana
malo mirođije
1/2 kašičice soli

Priprema:

Povrće sitno iseći i na puteru dinstati dok ne omekša. Malo ohladiti, dodati začine i pirirati. Veoma j ukusno uz pečen krompir ili sa raznim vrstama hleba. Rok trajanja 3 dana u frižideru.

Postavka: Betty

Namaz od đumbira i belog luka

Sastojci:

100 g đumbira
100 g belog luka
2 kašičice vode

Priprema:

Đumbir iseći na sitne parčiće, sa ostalim sastojcima staviti u mikser, pa pirirati dok ne postane fina pasta. Staviti u teglu i dobro zatvoriti. Idealno uz kuvan ili pečen krompir ili bagetu.

Postavka: Betty

Prolećni namaz

Sastojci:

250 g milera
100 g putera
1 veza luka vlašca, sitno sečenog
3 čena belog luka
so i biber po ukusu

Priprema:

Sve pomešati i dobro izmiksati. Servirati uz bagetu.

Postavka: Betty

Tzaziki Kreta

Sastojci:

500 g gustog jogurta, grčkog, ili kiselog mleka
1 veliki krastavac
5 čenova belog luka
so, biber.

Priprema:

Gusti jogurt dobro promešati. Krastavac grubo izrendati, staviti u krpu i dobro ocediti. Beli luk pirirati i dodati u jogurt. Oceđen krastavac dodati, začiniti i promešati. Idealno uz svež hleb ili uz giros.

Postavka: Betty

Namaz od crvenog sočiva

Sastojci:

1 kuvana šargarepa
1 glavica crnog luka
4 čena belog luka
5 kašika maslinovog ulja
150 g kuvanog i oceđenog sočiva
150 g jogurta
3 vezice bosiljka
so i biber po ukusu.

Priprema:

Sve sastojke pomešati i pirirati. Malo ohladiti i začiniti po potrebi. Idealan namaz uz razne vrste hleba.

Postavka: Betty

Francuska krema sa rokfor sirom

Sastojci:

125 g rokfor sira
3 kašike majoneza
2 kašike slatke pavlake
1 čen belog luka
2 kašičice mlevene paprike
1 kašičicu seckanog peršuna.

Priprema:

Sve sastojke pomešati i pirirati. Ostaviti 2 sata u frižideru. Idealno uz meso sa grila i uz bagetu.

Postavka: Betty

Namaz od ajvara i sira

Sastojci:

600 g feta sira
100 g ljutog ajvara
2 veze peršuna
1 kašika bibera
2 kašike mlevene paprike
3 čena belog luka, piriranog

Priprema:

Sir rukom isitniti. Sve sastojke pomešati, pa mikserom pirirati. Po ukusu začiniti. Sipati u teglu i ostaviti najmanje 2 sata u frižider. Idealno uz meso sa grila ili sa hlebom.

Postavka: Betty

Plavi patlidzan namaz

Sastojci:

2 velika plava patlidzana,
60 ml limunovog soka,
60 ml Tahini paste, vidi recept,Tahini paste,
4 cena belog luka,
so, biber po ukusu,
2 kasike seckanog persuna,
10 crnih maslina,
5 kasika maslinovog ulja.

Priprema:

Patlidzan izbusiti viljuskom i ispeci u rerni dok ne omeksa. Kad se malo ohladi, staviti sa ostalim sastojcima u mikser i pirirati dok ne postane kao krema.Ostaviti preko noci u frizider i sutradan servirati sa bagetom ili sa pogacom.

Postavka: Betty

Namaz od šampinjona

Sastojci:

300 g šampinjona,
1 kašika putera,
1 manja glavica crnog luka,
1/4 kašičica soli,
biber po ukusu,
3 kašike peršuna,
1/2 kašičice timjana,
3 kašike slatke pavlake,
200 g svežeg sira na pr.Filadelfija ili neki sličan.

Priprema:

Luk sitno iseći, pečurke iseći na listiće i u podgrejani puter propržiti 3 minuta. Peršun i timjan sa pavlakom izmiksati. Dodati pečurke i sir i miksati dok ne postane kremasto. Začiniti po ukusu. Najmanje 1 sat staviti u frižider.

Postavka: Betty

Belgijski namaz

Sastojci:

200 g mlevenog mesa,
100 g dzigerice po ukusu,
1 dl kisele pavlake,
1/2 crvene paprike sitno isecene,
1 glavica crnog luka, iseckanog,
1 kasicica sambal oelek zacina,vidi recept,
1 ceno belog luka,
so, seckan persun.

Priprema:

Meso i dzigericu prokuvati i dobro ocediti. Ohladiti i staviti u mikser. Dodati ostale sastojke i izmiksati. Servirati sa tostom ili bagetom.

Postavka: Betty

Namaz od sušene ribe

Sastojci:

120 g filea sušene ribe,
100g kisele pavlake,
so po ukusu, jer je riba slana,
biber.

Priprema:

Ribu sa pavlakom pirirati, dodati začine, promešati. Ostaviti najmanje 30 minuta na hladnom (u frižider). Servirati.

Postavka: Betty

Namaz od avokada

Sastojci:

1 avokado,
50 g kisele pavlake,
1 kašičica limunovog soka,
2 male ljute papričice, sitno iseckane,
malo soli.

Priprema:

Avokado staviti u mikser, dodati ostale sastojke i izmiksati. Po potrebi dodati još malo soli.

Postavka: Betty

Namaz od milera i ananasa

Sastojci:

90 g milera,
120 g ananasa iz konzerve,
4 kašike oraha,
so, biber,
mlevena paprika po ukusu.

Priprema:

Miler penasto umutiti, dodati sitno sečen ananas i sitno seckane orahe, začiniti po ukusu i dobro promešati. Servirati sa hlebom ili kuvanim krompirom.

Postavka: Betty

Namaz od tunjevine

Sastojci:

120 g putera,
120 g tunjevine iz konzerve,
1/4 kasicica soli,
biber po ukusu.

Priprema:

Puter i dobro ocedjenu tunjevinu, sa zacinima dobro umutiti. Servirati sa hlebom ili sa kuvanim ili pecenim krompirom.

Postavka: Betty

Kikiriki puter

Sastojci:

300 g oljuštenog kikirikija,
100 g putera,
soli po ukusu.

Priprema:

Kikiriki u tiganju, bez dodatka ulja, propržiti dok ne porumeni. Malo prohladiti i samleti. Pomešati sa mekanim puterom, po ukusu dodati malo soli, ako želite slan, ili malo šecera, ako želite sladak. Staviti u teglu, dobro zatvoriti i držati u frižideru. Može da stoji do 1 mesec.

Postavka: Betty

Pasteta od sunke

Sastojci:

300 g kuvane sinke,
100 ml mleka,
150 g milera,
so i biber po ukusu.

Priprema:

Sunku iseci na manje parcice i zajedno sa mlekom pirirati. Dodati miler i zaciniti, dobro promesati.

Postavka: Betty

Namaz od racica

Sastojci:

100 g racica iz konzerve ili svezih, skuvanih,
1/2 crvene paprike,
1/2 glavice crnog luka,
so, biber po ukusu,
3 kasike majoneza.

Priprema:

Racice, luk i papriku samleti, dodati so i biber i majonez i promesati. Servirati uz bagetu.

Postavka: Betty

Pasteta od Lososa

Sastojci:

300 g dimljenog lososa,
100 ml mleka,
80 ml slatke pavlake,umucene u cvrst slag.

Priprema:

Losos u male parcice iseci i sa mlekom pirirati. Pomesati sa slagom i posoliti po ukusu.

Postavka: Betty

Namaz od šunke II

Sastojci:

50 g kuvane šunke,
50 g mekog putera,
1/2 kašike slatke pavlake,
1 kašika sitno sečenog vlašca (luka),
senf, so, biber.

Priprema:

Šunku iseći u kockice, pa pomešati sa puterom i propasirati. Dodati sitno seckan vlašac, pavlaku, senf, biber i so po ukusu i dobro promešati. Služiti na hlebu.

Postavka: Betty

Namaz od divljeg belog luka sa sirom

Sastojci:

100 g filadelfija sira,
4 kašike slatke pavlake,
3 kašičice paste od divljeg belog luka.

Priprema:

Sve pomešati i dobro umutiti. Servirati sa tostom ili bagetom.

Postavka: Betty

Namaz od feta sira i maslina

Sastojci:

100 g feta sira
100 g milera
25 g kisele pavlake
4 crne masline, bez koštica
2 čena belog luka
biber i peršun po ukusu

Priprema:

Masline i luk isitniti. Sva sastojke pomešati i pirirati. Začiniti po ukusu.

Postavka: Betty

Namaz od belog luka

Sastojci:

1 glavica belog luka,
4 kašike maslinovog ulja,
500 g Zdenka sira,
2 pečene crvene paprike,
2 kašike seckanog mladog luka,
100 g majoneza,
seckan pešun.

Priprema:

Veću glavicu belog luka posuti maslinovim uljem i peći u rerni dok ne omekša. Ostaviti da se ohladi. Sir, pečene paprike, mlad seckan luk i pečeni, oljušteni beli luk dobro izmiksati. Ostaviti da stoji 5 sati u frizideru. Servirati na hlebu ili sa čipsom.

Postavka: Betty

Sirni namaz

Sastojci:

250 g mekog sira ( moze i krem sir )
2 cena belog luka ( ili glavica crnog )
pola veze mirodjije
kasicica ulja.

Priprema:

Beli ( ili crni luk )sasvim sitno iseci , moze i oba , ako oba luka volite , izmesati ga sa sirom , dodati ulje i seckanu mirodjiju i mutiti dok se ne dobije kompaktna masa.Ovaj namaz dobro ide uz tople lepinje i jogurt.

Postavka: Zorica

Namaz od lesnika i zalfije

Sastojci:

1 kasika sitno seckanih listova zalfije
150 g mekog putera
75 g lesnika, proprzenog bez dodatka masnoce
so i biber po ukusu.

Priprema:

Lesnike sitno iseckati. Puter 5 min penasto mutiti, dodati lesnike , zalfiju, so i biber i dobro promesati. Sipati u teglu i drzati u frizideru. Veoma dobro sa svezim ili crnim hlebom.
TIP: Ovaj namaz moze da se koristi uz pastu,ili na sniclama od piletine ili teletine.

Postavka: Betty

Namaz od kestena

Sastojci:

1 mala glavica crnog luka
1 cene zgnjecenog belog luka
1 mala sargarepa iseckana
500 g oljustenog kestena
60 g korena celera , iseckanog
6 dl bujona od povrca ili kocku za supu
5 g suvih pecurki, potopljenih u vrucoj vodi
1 kasicica timjana, iseckanog
1 kasicica ruzmarina, iseckanog
100 g mekog putera
1 kasika Madeira vina
so, biber po ukusu
3 kasike putera

Priprema:

Luk, beli luk, sargarepu i celer izdinstati u malo putera, dodati kesten, i sve jos malo prodinstati.Ocedjene pecurke i zacine dodati, poklopiti i 30 min kuvati dok kesten ne omeksa. Ocediti, tecnost ostaviti na stranu. Kesten i povrce pirirati, dodati malo tecnosti u kojoj je kuvan kesten, ali samo toliko da namaz ne bude previse redak, dobro promesati i malo ohladiti.Dodati puter i vino i mikserom penasto umutiti. Po potrebi dodati soli i bibera. Sipati u teglu i drzati u frizideru.Veoma dobro uz svez hleb.
TIP:
Kesten oljustiti, staviti u kljucalu vodu 4 min, izvaditi i dok su vruci skinuti kozicu nozem.

Postavka: Betty

Namaz od povrca sa curryem

Sastojci:

So, cajen biber, curry po ukusu
1 kasika maslinovog ulja
2 cena belog luka
1 sargarepa
1 mala glavica crnog luka
1 mala tikvica
1 crvena paprika
100 g rikota sira
4 kasike przenih semenki od tikve

Priprema:

Povrce iseci sitno, i zajedno sa sitno iseckanim lukom i belim lukom u ulju izdinstati. Dodati azcine i pirirti. Dodati sir i sve dobro promesati. Servirati sa svezom bagetom ili pogacom.

Postavka: Betty

Crveni namaz

Sastojci:

1 crvena paprika
100 g kuvane cvekle
160 g putera
1 glavica crnog luka
so, origano po ukusu.

Priprema:

Puter, iseckanu papriku, iseckanu cveklu i luk staviti u serpu i 5 min krckati.Pirirati, ostaviti 1 sat u frizideru. Masu sipati u spric za torte. Hleb po ukusu iseci u 12 kriski, i na svaku krisku spricati ruzice. Garnirati sa koluticem krastavca.

Postavka: Betty

Zuti namaz

Sastojci:

1 cene belog luka
1 zuta paprika
1 glavica crnog luka
160 g putera
so, biber po ukusu.

Priprema:

Puter , isecen luk, isecenu papriku staviti u serpu i na maloj temperaturi 5 min krckati.Pirirati, ostaviti 1 sat u frizideru. Masu sipati u spriz za torte. Iseci kriskice crnog ili hleba po ukusu, spricati na svaku krisku ruzice, Garnirati sa koluticima maslina.

Postavka: Betty

Namaz od banane i curry

Sastojci:

2 vece banane
150 g kisele pavlake
200 g svapskog sira
1 mala glavica crnog luka
1 mala rendana jabuka
1 kasicica curry

Priprema:

Banane izgnjeciti i zajedno sa pavlakom penasto umutiti. Sir, seckan luk i zacine dodati i sve dobro umutiti. Dodati rendanu jabuku, po potrebi dodati jos malo pavlake, zaciniti sa curry i promesati. Idealni namaz za sledecu party.
Tip: Isecite svezu bagetu na kriske, i namazite ovim namazom, garnirajte sa listovima persuna.

Postavka: Betty

Zeleni namaz

Sastojci:

So, biber po ukusu
25 g raznih mirisljavih trava po ukusu
1 glavica crnog luka
125 g putera

Priprema:

Puter i luk isecen sitno, pomesati, staviti na sporet i na maloj temperaturi krckati dok luk ne bude providan. Dodati seckane trave, skloniti sa sporeta, posoliti i pobiberiti, pirirati i ostaviti 1 sat u frizideru. Masu sipati u spriz za torte. Bagetu iseci na 12 kriski, ili iseci 12 tosta trougla, i na svaku krisku sprizati ruzice, garnirati sa kolutovima rotkvice i listicima persuna.

Postavka: Betty

Liptauer

Sastojci:

1/2 kg mladog domaceg belog sira
1/4 kg kajmaka
150 gr maslaca
4 zumanceta od obarenih jaja
2 kasike seckanog crnog luka
1 kasicica mlevenog kima
biber i so po ukusu
senf
paprika
rotkvice

Priprema:

Sir, kajmak, maslac, zumanca i luk propasirati.
Zatim sve staviti u jednu posudu, dodati kima,
senfa, paprike i soli i sve zajedno promesati.
Od sira napraviti na staklenom tanjiru
lepu kupu. Ostaviti je na hladnom mestu, ukrasiti
iseckanim belancima i mladim rotkvicama. Servirati sa vrucim tostom.

Postavka: Olgica

Riblja pašteta

Sastojci:

125 gr. putera
pola manje glavice crnog luka
3 manja kisela krastavca
1 konzerva tunjevine
1 sardina
sok od limuna
2 kašičice senfa
biber, so.

Priprema:

Umutiti puter sa senfom, narendanim crnim lukom, pa dodati oceđenu tunjevinu i sardinu i sitno seckane kisele krastavce.
Posoliti po ukusu ,dodati limunovog soka po ukusu, bibera po ukusu i sve to zajedno još malo promešati.
Dobije se fina penasta masa.
Oblikujete je po želji,ukrasite po želji i ohladite.

Postavka: Milena53