Pileca pikata by Cameron Diaz

Kuhinja Ivana Jevtovića-Goveđi karpaćo
Sastojci
200 g goveđeg bifteka, 1 veza rukole, 30 g parmezana u komadu, 10 g pinjola, 1 kašičica pesto sosa, 1 srednja kruška, 30 g gorgonzole, 1/2 limuna, maslinovo ulje
Priprema:
Biftek zalediti, pa ga iseći što tanje i poređati na tanjir, posoliti i zaliti s tri kašike maslinovog ulja i sokom od pola limuna, a okolo staviti listove parmezana. Rukolu oprati, posoliti i začiniti maslinovim uljem pa staviti na sredinu tanjira. Odozgo posuti pinjolama, a pesto sos staviti sa strane. Krušku izdubiti s donje strane i unutrašnjost poprskati limunovim sokom a zatim je napuniti gorgonzolom. Iseći na četiri dela i jednu četvrtinu staviti preko rukole.

Izvor Casopis Glorija
Autor Puslica

Kuhinja Mladena Krstajića-Tart od trešanja
Sastojci
300 g šećera, 250 g margarina,1 cela pavlaka, 1 jaje, 2 žumanceta, rendana kora 1 limuna, 500-600 g brašna, 1 prašak za pecivo; za fil: 700 g očišćenih, dobro oceđenih trešanja, 2 kašike gustina, 10 kašika šećera, 1 vanilin
Priprema:
Dobro umutiti šećer i margarin, dodati ostale sastojke i zamesiti brašnom. Testo podeliti u dve loptice i razviti kore tako da prva prelazi ivice pleha. Sastojke za fil pomešati, staviti preko prve kore, zatim drugu koru, pa spojiti ivice. Odozgo poređati trešnje, posuti s malo griza i šećera i peći oko 40 minuta u zagrejanoj rerni

Izvor Casopis Glorija
Autor Puslica

Kuhinja Mladena Krstajića-Teleće pečenje
Sastojci
2 kg teletine, 1 dl belog vina, krompir, malo ulja, so, začini
Priprema:
Teletinu preliti ključalom vodom, poklopiti, posle 15 minuta izvaditi, obrisati, staviti u sud za pečenje, namazati uljem, posoliti, začiniti pa preliti belim vinom. Pleh pokriti aluminijskom folijom i peći uz povremeno zalivanje sokom, a kad se zarumeni, prevrnuti ga i dodati očišćen krompir. Pred kraj skinuti foliju da se uhvati korica.

Izvor Casopis Glorija
Autor Puslica

Kuhinja Mladena Krstajića-Pečene sveže kobasice
Sastojci:
Sveže kobasice po želji
Priprema:
Kobasice na trenutak spustiti u ključalu vodu, izvaditi, obrisati i na nekoliko mesta bocnuti viljuškom pa ih peći na teflonu dok ne porumene.

Izvor Casopis Glorija
Autor Puslica

Kuhinja Miće Kostića-Knedle sa šljivama

Sastojci:

1kg krompira,70 g pšeničnog griza, 300 g oštrog brašna, 4 jaja, pola kašičice soli, 1/2 pakovanja praška za pecivo, 200 g prezle, 20 šljiva, isto toliko kocki šećera, 3 dl ulja, cimet po želji

Priprema:

Krompir obariti u slanoj vodi, propasirati i ohladiti, dodati jaja, griz i brašno pa zamesiti meko testo. Iz šljiva izvaditi koštice i u njih staviti kocku šećera (i malo cimeta ko voli). Od testa kidati komade, rastanjiti rukom, u sredinu staviti šljivu i oblikovati knedlu. Bariti ih 10 minuta u ključaloj slanoj vodi. U malo ulja ispržiti prezle da porumene i u njih uvaljati knedle.

Izvor Casopis Glorija

Postavka: Puslica

Kuhinja Miće Kostića-Jagnjetina ispod crepulje

Sastojci:

1 kg jagnjetine, 800 g krompira, 200 g crnog luka, grančica ruzmarina, list lovora,1,5 dl ulja, so, biber, 3 dl belog vina

Priprema:

Jagnjetinu dobro posoliti, staviti u donju posudu crepulje, pa preliti uljem. Krompir iseći na krupne komade, posoliti i naređati oko mesa, kao i krupno sečeni luk, lovor i ruzmarin. Naliti belim vinom, poklopiti crepuljom, zagrnuti žarom i peći oko dva sata.
Izvor Casopis Glorija

Postavka: Puslica

Kuhinja Miće Kostića-Proja

Sastojci:

1 1/2 šolja kukuruznog brašna,1 šolja pšeničnog brašna,1 šolja ulja,1 šolja kisele vode, 1 šolja kiselog mleka ili jogurta, 300 g sira, malo praška za pecivo, 4 jaja, so

Priprema:

Sve sastojke pomešati sa izgnječenim sirom i dobro promešati. Sipati u podmazan pleh i peći na jakoj vatri, da dobije zlatnožutu koricu.

Izvor Casopis Glorija

Postavka: Puslica

Kuhinja Miće Kostića-Teleća čorba

Sastojci:

200 g telećeg mesa, 100 g šargarepe, 1 celer, 1 glavica crnog luka, 1 paprika, malo pirinča i graška, ulje, brašno, peršunov list, so, aleva paprika

Priprema:

Od ulja i brašna i aleve paprike napraviti tanku zapršku, naliti vodom, dodati iseckano povrće i meso. Poklopiti i ostaviti da se kuva jedan sat. Kada meso omekša, dodati skuvan pirinač. Pre serviranja posuti seckanim peršunovim listom.
Izvor Casopis Glorija

Postavka: Puslica

Jovane Janković-Salata od lignji s jagodama

Sastojci:

500 g barenih lignji, veza barenih špargli, rukola, balzamiko sirće, so, parmezan, jagode

Priprema:

Kuvane lignje i špargle iseckati, rukolu oprati, sve staviti u činiju, posoliti i začiniti balzamikom. Salatu ukrasiti parmezanom i jagodama.
Izvor Casopis Glorija

Postavka: Puslica

Jovane Janković-Salata od kozica

Sastojci:

500 g kozica, veza rukole, sok limete, čeri paradajz, avokado, maslinovo ulje, so, biber

Priprema:

Očišćene kozice bariti nekoliko minuta u ključaloj posoljenoj vodi i ocediti. Rukolu oprati, paradajz i avokado iseckati. Sve sastojke pomešati, posoliti, pobiberiti pa začiniti sokom limete i maslinovim uljem.
Izvor Casopis Glorija

Postavka: Puslica

Jovane Janković-Curry

Sastojci:

Sezonsko povrće - paprika, šargarepa, crveni i crni luk, karfiol, brokoli, tikvice, patlidžan, ulje, zeleni kari, đumbir, kokosovo mleko

Priprema:

Sve sastojke iseckati i staviti u vruć vok na malo ulja. Zeleni kari propržiti na ulju, dodati mu kokosovo mleko i đumbir pa time naliti povrće u voku i ostaviti da prokrčka.
Izvor Casopis Glorija

Postavka: Puslica

Jovane Janković-List sa salsom od komkvata

Sastojci:

Sveži fileti ribe list, komkvata (vrsta citrusnog voća), maslinovo ulje, balzamiko sirće, čeri paradajz, 1 glavica belog luka, crveni luk, iseckani list korijandra, peršunov list, malo brašna

Priprema:

Filete lista uvaljati u brašno i pržiti na maslinovom ulju. Beli luk staviti u kipuću vodu na dva minuta. Dobro ocediti i zdrobiti u činiji pa dodati iseckan paradajz, luk, korijander, balzamiko, peršun i so, poklopiti i ostaviti na sobnoj temperaturi jedan sat. Salsa se u frižideru može čuvati do 10 dana.
Izvor Casopis Glorija

Postavka: Puslica

Jovane Janković-Musli

Sastojci:

1 šolja ovsenih pahuljica, 2 šolje rendanog kokosa pomešanog sa susamom i oljuštenim suncokretom, 1/2 šolje meda, 1/2 šolje ulja, kompot od bresaka, krušaka i višanja, malo konjaka

Priprema:

Pomešati pahuljice, kokos i semenke, dodati med i ulje pa zapeći u rerni. Sok iz kompota zagrejati, dodati konjak, a kad on malo ispari, time preliti zapečene pahuljice. Ukrasiti voćem iz kompota.
Izvor Casopis Glorija

Postavka: Puslica

Jovane Janković-Salata od dimljenog lososa

Sastojci:

1/2 kg krompira, 200 g dimljenog lososa, malo crvenog kavijara, 2 avokada, limunov sok, mirođija, veza barenih špargli

Priprema:

Skuvati krompir isečen na kriške, a od avokada limunovog soka i seckane mirođije napraviti pire. U činiju poređati krompir, preko njega staviti špragle, pire od avokada, dimljeni losos, a odozgo kavijar.
Izvor Casopis Glorija

Postavka: Pandora

Cokoladne praline by Kim Cattrall

Sastojci:

za 4 osobe:
40 ml konjaka,
1 dl slatke pavlake,
50 g putera,
50 g biljne masti,
150 g tamne cokolade za kuvanje,
150 g mlecne cokolade,
kakao u prahu, bez secera,
secer u prahu.

Priprema:

Konjak i pavlaku zagrejati, paziti da ne kuva, skloniti sa sporeta. U vrucu tecnost dodati puter i mast, mesati dok se masnoca ne rastopi. Cokoladu na pari rastopiti i dodati u tecnost i penasto umutiti.Umucenu masu sipati u frizider i ostaviti preko noci da stoji. Sutradan kasicicom vaditi,rukama oblikovati kuglice. Secer u parhu i kakao pomesati i svaku kuglicu dobro uvaljati.Cuvati na hladnom.

Postavka: Pandora

Apple Crumble by Liv Tyler

Sastojci:

100 g hladnog putera, isecenog u komadice,
100 g secera,
175 g brasna,
prstohvat mlevenog cimeta,
100 g suvog grozdja,
600 g kiselkastih jabuka,
3 kasike braon secera,
2 kasike limunovog soka,
puter za kalup.

Priprema:

Od putera,secera, cimeta i brasna napraviti grub tir i ostaviti u frizider.Suvo grozdje isprati hladnom vodom i ostaviti da se ocedi.Jabuke oljustiti pa iseci na manje kockice, zajedno sa secerom i limunovim sokom pomesati. Plitki kalup, dobro sa puterom podmazati, sipati jabike, odozgo pokriti sa tirom i peci u zagrejanoj rerni na 180 C 20-30 min. Servirati toplo sa sladoledom od vanile.

Postavka: Pandora

Pileca pikata by Cameron Diaz

Sastojci:

za 4 osobe:
4 pilecih prasa od po 125 g,
2 jaja,
3 kasike brasna,
2 kasike mrvica,
4 kasike sveze ribanog parmezana,
so, biber po ukusu,
3 kasike ulja za przenje.

Priprema:

Svaku sniclu iseci na 3 tanke snicle i izmedju folije dlanom istanjiti.Jaja umutiti. U drugom tanjiru mrvice i parmezan pomesati.Brasno staviti u posebnu posudu.Snicle zaciniti uvaljati u brasno, provuci kroz umucena jaja i uvaljati u mesavinu mrvica.parmezana.Ulje malo zagrejati i svaku sniclu prziti 1-2 min. sa obe strane.Servirati sa barenim povrcem i sosom od kapra i paradajza.

Postavka: Pandora

Supa od kiselog kupusa by Heidi Klum

Sastojci:

100 g slanine,
2 kasike putera,
400 g krompira,
2 glavice crnog luka,
2 lista lovora,
250 g kiselog kupusa, grubo isecenog,
150 g kisele pavlake,
so, biber, aleva paprika,
1/2 kasicice senfa,
1/2 l bujona,
100 ml sampanjca,
1 vezica bastene krbuljice.

Priprema:

Slaninu iseci u sitne kockice,i proprziti u puteru, slaninu izvaditi i ostaviti da se ocedi od masnoce.Krompir i luk iseci u kockice.U ostatku putera, luk i krompir proprziti , dodati lovor i bujon,poklopiti i kuvati 15 min. Iz kuvane supe izvaditi lovor,supu pirirati, dodati kiselu pavlaku i senf,zaciniti i promesati. U supu dodati sampanjac i promesati. Servirati sa
przenim kockicama slanine i iseckanom bastenskom krbuljicom.

Postavka: Pandora

Przenice by Julia Roberts

Sastojci:

za 4 osobe:
1/4 l mleka,
3 kasike slatke pavlake,
3 jajeta,
rendana kora od 1/2 limuna,
prstohvat soli,
8 kriski hleba od predhodnog dana,
4 kasike mrvica,
puter za przenje,
secer i cimet .

Priprema:

Mleko, pavlaku,so i limunovu koru umutiti. U umucenu masu staviti kriske hleba , i ostaviti da stoji dok hleb ne upije svu tecnost.Hleb izvaditi, uvaljati u mrvice i prziti u vrucem puteru 2-3 min. sa obe strane.Secer i cimet pomesati, uvaljati vruce przenice i servirati sa kompotom po ukusu.

Postavka: Pandora

Club Sandwich by Robbie Williams

Sastojci:

za 4 osobe:
12 tankih reznjeva slanine,
4 paradajza,
8 listova zelene salate,
12 kriski tost hleba,
6 kasicica putera,
8 kasika majoneza,
150 g pecene piletine4, tanko isecene,
so, biber po ukusu.

Priprema:

Slaninu staviti u zagrejan tiganj, bez dodatka masone i prziti dok masnoca ne izadje. Ocediti, slaninu izvaditi na papir i ostaviti da se dobro ocedi.Paradajz iseci u tanje kriske.Salatu ioprati i dobro ocediti.Tost prepeci, malo ohladiti i dok je mlak premazati puterom i majonezom. 3 kriske tosta po osobi tako pripremiti. Sendvice napuniti sa sastojcima, zaciniti po ukusu, poklopiti zadnjom kriskom tosta, malo pritisnuti i dijagonalno raseci. Odmah servirati.

Postavka: Pandora